玄米健康生活

体にいい玄米食。おいしく続けるにはコツがいります *なるほど健康玄米食*
炊飯器で簡単に炊けます *玄米のおいしい炊き方*
ひと手間かけて栄養アップ! *発芽玄米のつくり方*




*玄米のおいしい炊き方*
 1.玄米を水で1回さっと洗う
 2.水は、白米を炊く時の1.5倍に合わせる。(2合の時は3合の線まで)
 3.30分ほどつけ置き、白米モードで炊く。
  ※玄米の水量線、玄米モードがある場合はそれに合わせる。
  ※くさみが気になる場合は、2合に対し塩小さじ2分の1を入れる。

 玄米は思っているよりずっと簡単においしく炊けます。
 何度か水量を変えて炊いてみて、好みの硬さ、味を見つけて下さい。




*発芽玄米のつくり方*
 1.玄米(何合でもOK)を大きめのタッパーに入れ水でゆすぐ。
 2.玄米の5mm上くらいまで水を入れる。フタは閉める(ほこり防止のため)。
 3.夏場は2回、冬場は1回、玄米をすすぎ水をかえる。
   夏場は2日目からは冷蔵庫に入れる。
 4.夏は丸2日程、冬は丸3日程で発芽します。
  ※玄米の端っこに、つんと少し芽が伸びたら出来上がりです。
   玄米の色も薄くなります。
  ※発芽しすぎるとボソボソして食べづらくなるので注意。

 市販のものより、かなりリーズナブル!
  某有名メーカー:8kg 5,900円(1㎏あたり737.5円)
  当店玄米:1㎏ 380円~
 玄米と同じ要領で炊いてお召しあがり下さい