体にいい玄米食。おいしく続けるにはコツがいります ＊なるほど健康玄米食＊
炊飯器で簡単に炊けます ＊玄米のおいしい炊き方＊
ひと手間かけて栄養アップ！ ＊発芽玄米のつくり方＊




＊玄米のおいしい炊き方＊
　１．玄米を水で１回さっと洗う
　２．水は、白米を炊く時の1.5倍に合わせる。（２合の時は３合の線まで）
　３．白米の時よりも少し長めにつけ置く（２～３時間程度）。
　　※炊飯器に玄米の水量線、玄米モードがある場合はそれに合わせる。
　　※くさみが気になる場合は、２合に対し塩小さじ2分の1を入れる。

　玄米は思っているよりずっと簡単においしく炊けます。
　何度か水量を変えて炊いてみて、好みの硬さ、味を見つけて下さい。




＊発芽玄米のつくり方＊
　１．玄米（何合でもＯＫ）を大きめのタッパーに入れ水でゆすぐ。
　２．玄米の5mm上くらいまで水を入れる。フタは閉める（ほこり防止のため）。
　３．夏場は２回、冬場は１回、玄米をすすぎ水をかえる。
　　　夏場は２日目からは冷蔵庫に入れる。
　４．夏は丸２日程、冬は丸３日程で発芽します。
　　※玄米の端っこに、つんと少し芽が伸びたら出来上がりです。
　　　玄米の色も薄くなります。
　　※発芽しすぎるとボソボソして食べづらくなるので注意。

　市販のものより、かなりリーズナブル！
　　某有名メーカー：8kg 5,900円（1㎏あたり737.5円）
　　当店玄米：1㎏ 380円～
　玄米と同じ要領で炊いてお召しあがり下さい