Vol.1　ごはん食は体脂肪になりにくい!?
京都大学大学院　人間・環境学研究科教授　　　森谷敏夫先生のお話より

普通、脂肪もごはんなどの炭水化物も
どちらもとり過ぎると身体の脂肪になると思われています。

 1993年にスイスの学者が２つのグループを作って研究しました。

一つは毎日、通常の食事のほかに、プラス余分に1,000kcal分の脂肪を
10日間食べてもらいました。
そのグループでは、ほぼ全部の約1,100ｇの体脂肪がつきました。

ところが、ごはんを余分に1,000kcal、10日間毎日食べさせたグループでは
体に90gの体脂肪しかつかなかったのです。

炭水化物の糖質は少なくとも25％以上は身体の発熱作用で代謝されてしまいます。
つまり、ごはんは身体の脂肪になりにくい食べ物ということになります。

身体の脂肪を落とすには、運動が大事です。肥満対策にはごはんを食べてくださいね。

 Vol.２　ごはんを「シャリ」というのはどうして？

寿司屋などではお酢を混ぜたお米の事を「シャリ」と呼びます。またパックご飯の商品名に

「銀シャリ」と書いてあるときもあります。なぜご飯やお米の事を「シャリ」と呼ぶのでしょうか？

このシャリを漢字で書くと「舎利」となり、サンスクリット語の「シャリーラ」が語源となります。
これは一般的な遺骨やお釈迦様の遺骨を指す言葉で、色や形が火葬した後に残る骨と

似ている事から、そう呼ばれるようになりました。
また舎利が土に還るとイネ・ムギ・アワ・キビなどの穀物になり人々を助けてくれると

説いています。

つまり、ただ形状が似ているだけではなく、お米は「お釈迦様の骨が形を変えた物と

同じくらい貴重で尊い物」という意味なのです。
そう考えるとこれからは米粒一つ残すのも、罰が当たりそうな気がしますね。
 

 Vol.３　話題の「おにぎらず」をつくってみよう！

手も汚れず簡単につくれて楽ちん！と話題の「おにぎらず」。

海苔にごはんと具をのせ、海苔を折りたたみ、切って完成！の簡単おにぎりです。

簡単で、見た目がかわいく、食べやすい、といい事づくめ。

「おいしいおいしいごはん」で、是非つくってみてください。

【作り方】

　１．全形海苔（大きな四角い海苔）の上にごはん（子供茶碗軽く１杯分くらい）を

　　　のせて四角く広げる。

　２．お好みで軽く塩をふる

　３．好きな具をのせる

　４．１と同じくらいのごはんをのせて広げる

　５．四方から海苔を折りたたむ

　６．折り目を下にしてなじませる

　７．水で濡らした包丁で２つに切る

以上で出来上がりです。具は和風・洋風何でもあいます。

いろんな具でためしてみてください。

おにぎらずに最適！おいしいお米販売してます↓ ↓

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