長年、伊賀米こしひかりを育てている「伊賀米生産者組合」のお米です。さらっとしてかみごたえのある食感。2016年開催の伊勢志摩サミットでの志摩観光ホテル ディナー・ランチでも使用されました。
食味ランキングで、5年連続特Aを獲得した伊賀の逸品です。