あきたこまち、ななつぼし ともに、比較的あっさりとした味わいでどんなおかずにも幅広く合います。

女の方に人気のお米です。

生活廃水や工場廃水などが混ざらず、 新緑に降る雨、大地からの湧き水、 木々豊かな山間を流れる 沢の水だけで栽培された棚田米。 新潟県魚沼地方にも似た山間部特有の昼夜の温度差が 甘味と栄養素をお米に与えてくれます。
昔ながらの「かけ干し」という方法で、自然乾燥、お日様の恵みをたっぷりと受け取っています。高級列車として話題のＪＲ九州クルーズトレイン「ななつ星 in 九州」でも玖珠ひとめぼれが使われています。

「青天の霹靂」は、誰もが驚くような旨さを目指して誕生したお米。青森の実力のすべてがつまっています。青森の深い森の、水の、土の、そして人の力。悠久の自然がお米の旨さをささえ、米づくりの経験と情熱がこの新品種を生み出しました。全国の人にこの旨さに驚いて、青森に驚いていただきたい。いわば青森からみなさんへお届けする手紙です。

「青」は青森の青、「天」は遥かに広がる北の空。「霹靂」は稲妻。稲に寄りそい、米を実らせます。晴れわたった空に、突如として現れる稲妻のような、鮮烈な存在になりたいと考え、名付けました。

北海道、自慢のお米。ゆめぴりかの新米、入荷しました。

甘味とつやが抜群。少し水を控えてたくのがコツです。