生活廃水や工場廃水などが混ざらず、 新緑に降る雨、大地からの湧き水、 木々豊かな山間を流れる 沢の水だけで栽培された棚田米。 新潟県魚沼地方にも似た山間部特有の昼夜の温度差が 甘味と栄養素をお米に与えてくれます。
昔ながらの「かけ干し」という方法で、自然乾燥、お日様の恵みをたっぷりと受け取っています。高級列車として話題のＪＲ九州クルーズトレイン「ななつ星 in 九州」でも玖珠ひとめぼれが使われています。

「青天の霹靂」は、誰もが驚くような旨さを目指して誕生したお米。青森の実力のすべてがつまっています。青森の深い森の、水の、土の、そして人の力。悠久の自然がお米の旨さをささえ、米づくりの経験と情熱がこの新品種を生み出しました。全国の人にこの旨さに驚いて、青森に驚いていただきたい。いわば青森からみなさんへお届けする手紙です。

「青」は青森の青、「天」は遥かに広がる北の空。「霹靂」は稲妻。稲に寄りそい、米を実らせます。晴れわたった空に、突如として現れる稲妻のような、鮮烈な存在になりたいと考え、名付けました。

北海道、自慢のお米。ゆめぴりかの新米、入荷しました。

甘味とつやが抜群。少し水を控えてたくのがコツです。

おなじみ、つやつやのお米、つや姫の新米が入荷しました。

固定ファンも多く、安定のおいしさです。

みずかがみは、炊きあがりが白く､光沢があります。ほどよい粘りで、かみしめるとまろやかな甘みがあり､とてもおいしいお米です。

また、冷めてもおいしく、おにぎりやお弁当などでもお米本来のおいしさをしっかりと味わっていただけます。 育ち盛りの子供たちにもどんどん食べていただきたい、より安全・安心なお米です。

滋賀県認定の「環境こだわり農産物」。

● 農薬や化学肥料の使用量を通常の半分以下に減らして栽培。

● 琵琶湖や周辺の環境に優しい技術で栽培。 

● いつ、どんな農薬や化学肥料を使用したか記録。

など、自然に配慮してつくられています。